Dieta sergant diabetu yra tiesiog būtina! Daugelis žmonių šią ligą gydo taip pat lengvai, kaip ir peršalimą. 
Bet, deja, tai gana rimta liga, su kuria reikia gyventi pagal tam tikras taisykles.
Kas yra diabetas?
Sergant šia liga, žmogaus organizmas nustoja gaminti arba atpažinti insuliną. Tai svarbiausias hormonas, atsakingas už daugelį mūsų viduje vykstančių procesų. Taip atsitinka, jei liga negydoma vaistais ir nesilaikoma diabeto dietos, kuri sergančiam šia liga yra svarbiausia. Turite aiškiai žinoti apie šią dietą, laikydamiesi kiekvieno jos principo. Tačiau yra ir diabeto mitybos ypatybių. Jos priklauso nuo ligos tipo, sergančiojo amžiaus, ar tai vaikas, ar moteris nėštumo metu, turintis antsvorį, ar pagyvenęs žmogus.
Pirmasis tipas
Jis vadinamas priklausomu nuo insulino. Cukrinis diabetas sudaro tik 20% šio tipo pacientų. Jis pasireiškia labai ankstyvame amžiuje, nes dažniausiai perduodamas pagal paveldimą liniją. Jis gali atsirasti dėl ankstesnių infekcijų, ypač kai yra polinkis sirgti šia liga. Šios ligos pradžia yra staigi. Jį lydi nuolatinis troškulys, prakaitavimas ir net svorio mažėjimas. Su šia liga nutukimas nepasireiškia, o jei nesilaikysite tinkamo gydymo, ši liga vystysis vis labiau.
Antrasis tipas
Tai apima 80% visų diabetu sergančių pacientų. Šie žmonės gamina insuliną, tačiau organizmas prastai arba jo neatpažįsta. Dieta sergantiems cukriniu diabetu tokiems pacientams tiesiog būtina. Šis tipas apima žmones, turinčius polinkį į nutukimą, antsvorį, persivalgymą ir netinkamą mitybą, tai yra, vedančius nesveiką gyvenimo būdą. Jei nesilaikysite diabeto dietos, gali išsivystyti nuo insulino priklausoma būklė. Tai yra momentas, kai reikia dirbtinai leisti insuliną.
Ši stadija išsivysto sulaukus 35 metų, kai liga yra įgyta. Ankstyvosiose stadijose liga praktiškai nepasireiškia. Jis vystosi labai lėtai, tyliai ir nepastebimai. Ligos eiga visada stabili, staigių pakitimų nebūna. Nutukimas sergant šia liga pasitaiko beveik kiekvienu atveju; insulino vartojimas yra tik tam tikrais atvejais. Būtent šiam tipui reikalinga dieta sergant diabetu.
Ką reikia žinoti apie diabeto mitybą?
Daugelis žmonių mano, kad vaikas negali tapti šios ligos auka. Tačiau ši nuomonė klaidinga. Norėdami apsaugoti vaiką nuo diabeto, turite stebėti jo mitybą. Kūdikiui neįmanoma persivalgyti saldumynų, miltų, kepinių ir riebaus maisto. Apribokite jį nuo traškučių ir sodos (labai saldaus, pvz., Coca-Cola) vartojimo. Juk būtent tokių produktų perteklius gali sukelti diabeto išsivystymą. Todėl dieta, kurios laikomasi sergant diabetu, padės išlaikyti sveikatą.
Į racioną įtraukti produktai neturėtų apkrauti kepenų, inkstų, skrandžio, žarnyno ir širdies. Netgi buvo sukurta speciali dieta diabetui, ji vadinama "lentele Nr. 9". Kiekvienam pacientui gydytojas pasirenka savo dietą, kurios turi būti laikomasi.
Pagrindiniai maisto produktai sergant 1 tipo cukriniu diabetu
Jei specialistas nustatė, kad sergate 1 tipo cukriniu diabetu, ty priklausomu nuo insulino, turėtumėte valgyti šiuos maisto produktus:
- Daug daržovių. Tai būtina, net jei labai nemėgstate špinatų ar lapinių kopūstų. Sergant cukriniu diabetu ant stalo visada turėtų būti šviežių daržovių, virtų arba salotų pavidalu.
- Vaisiai, tik rūgštūs. Tai citrusiniai vaisiai, rūgštūs obuoliai, gal kiviai. Kuo vaisiuose daugiau rūgšties, tuo jis sveikesnis diabetikams.
- Virti vištienos ir putpelių kiaušiniai. Geriau juos išvirti iki minkštos virimo, kad jie išlaikytų daugiau maistinių komponentų. Jei nemėgstate kiaušinių, turėsite suimti nosį ir valgyti bent vieną per dieną.
- Makaronų ir grūdų košės. Tai būtina įtraukti į savo maistą, net jei nesate grūdų gerbėjas. Virkite juos piene, jei norite, galite pridėti sviesto. Tai tik jūsų skonio reikalas, bet košės ir makaronai tikrai turėtų būti vartojami.
- Mielių gaminiai. Valgykite juos, bet nepersistenkite. Jei nevalgote duonos, vaistinėje galite nusipirkti mielių tablečių. Jie pakeis pyragus ir bandeles.
- Pomidorų sultys. Yra, bet labai retai, žmonių, kuriems šis produktas nepatinka. Galite jį pakeisti įprastais šviežiais pomidorais. Šiose raudonose daržovėse esantys komponentai padeda ne tik diabetikams, bet ir tiesiog pakelia nuotaiką! Reikalas tas, kad pomidoruose yra vadinamasis džiaugsmo hormonas!
- Arbata. Jo reikia gerti daug, bet be cukraus. Norėdami pašalinti kartumą, tiesiog įpilkite pieno į gėrimą. Diabetikai gali ir turi gerti pieną ir arbatą.
- Vanduo yra neatsiejama diabeto dietos dalis. Per dieną reikia išgerti daug vandens, bent 6 stiklines. Kadangi esant tokiam ligos lygiui, yra nuolatinis potraukis skysčiams, toks vandens kiekis neturėtų tapti problema.
Ko negalima valgyti, jei sergate 1 tipo cukriniu diabetu?
Diabeto dieta apima ne tik būtinus maisto produktus, bet ir draudžia kai kuriuos iš jų vartoti. Pasvarstykime, ko tokiems žmonėms teks atsisakyti.
- Visi šokolado gaminiai. Net jei turite smaližių, šokolado teks atsisakyti. Sergant cukriniu diabetu, visas cukrus ir visi saldumynai beveik visiškai pašalinami iš meniu.
- Taip pat reikia pašalinti medų. Iš esmės tai vienas sveikiausių maisto produktų, bet ne nuo diabeto. Išmokite gerti arbatą nepridedant saldžių skonių. Saldiklio galite nusipirkti parduotuvėje, o dar geriau – vaistinėje. Tai padės priprasti prie dietos be cukraus.
- Kiaulienos riebalų racione neturėtų būti. Pradėkite valgyti jautieną, žuvį ir vištieną, liesą kiaulieną. Visiškai atsisakykite riebalų – sūdytų, rūkytų ir virtų. Tokio produkto vartojimas yra žalingas pats savaime, o diabetu sergančiam žmogui – dvigubai žalingas!
- Garstyčių mėgėjai turės atsisveikinti su šiuo prieskoniu. Jei esate įpratę juo tepti ant duonos ir mėsos, teks atsikratyti įpročio. Kečupas padės! Uždėkite ant duonos, makaronų ir mėsos. Tai padės atsikratyti priklausomybės nuo garstyčių.
- Aukščiau buvo parašyta, kad reikia vartoti tuos maisto produktus, kuriuose yra mielių. Tai netaikoma kepiniams. Yra didelis skirtumas tarp sviestinės ir mielinės tešlos. Mielės yra gerai, sviestas - ne!
- Vynuogės ir razinos turėtų būti pašalintos iš dietos. Juose yra daug angliavandenių ir cukraus, kurie kenkia diabetu sergantiems žmonėms. Net jei gyvenate pietiniame mieste, kur daug vynuogių, teks jų atsisakyti.
- Aštrus maistas ir patiekalai turės būti pamiršti. Visko, kas susiję su aitriaisiais pipirais, actu ir kitais aštriais prieskoniais, 1 tipo cukrinio diabeto lentelėje ir dietoje neturėtų būti. Žinoma, žmogui, pripratusiam prie tokio sodraus skonio, maistas iš pradžių atrodys blankus ir neskanus. Tačiau laikui bėgant jūsų skonio receptoriai prie to pripras ir jūs pradėsite valgyti tokį maistą.
- Taip pat reikės neįtraukti sūraus maisto ir druskos. Čia bus sunkiau priprasti, bet teks. Daugelis žmonių, perėjusių prie dietos be druskos, sako, kad tik pirmos savaitės būna sunkios, o paskui pripranti. Jiems šis maistas yra skanesnis nei maistas, į kurį pridėta druskos. Iš tiesų, gamta numatė, kad iš pradžių viskas būtų skanu be druskos; jo pakanka pirminės formos. Tai buvo žmonės, kurie patys pradėjo pilti druskos, vis labiau pripratę prie druskos.
Ko neturėtumėte valgyti, jei sergate 2 tipo cukriniu diabetu?
Sergant šia liga dieta yra gydymo ir net visaverčio gyvenimo palaikymo pagrindas. Siekiant palengvinti ligos eigą, 2 tipo cukrinio diabeto dieta turėtų būti griežtesnė nei 1 tipo. Tačiau tai nereiškia, kad meniu bus baisus. Norėdami laikytis dietos sergant diabetu, turėsite atsisakyti daugelio maisto produktų.
- Dešrelės ir dešrelės. Turėsite atsisakyti šių skanėstų, nepaisant jų kokybės. Tiek brangias natūralias dešreles, tiek pigias, kur mėsos praktiškai nėra, reikėtų visiškai pašalinti. Daugeliui tai bus tikra tragedija, siaubas kūnui. Bet jei norite būti sveiki, to neatsisakysite.
- Viskas, ko ruošiant yra margarinas, dabar yra jūsų sveikatos priešas. Negardinkite ja makaronų; nuimkite nuo stalo visus margarino pagrindu pagamintus gaminius.
- Grietinė, tik riebi. Pašalinkite šį produktą iš savo dietos. Pripraskite prie mažai riebalų arba visiškai pamirškite. Grietinė kenkia diabetikams. Kiekvieną kartą, kai jūsų akys užkliūva ant vitrinos su šiuo produktu, nepamirškite, kad jis jums kenksmingas!
- Žuvis, bet ne visos žuvys, tik riebios. Visiškai pašalinkite lašišą, lašišą, skumbrę ir kitas riebias žuvis. Galite valgyti daug rūšių žuvų, pavyzdžiui, polaką ar plekšnę. Tai skanios ir sveikos žuvys, kurios yra nebrangios.
- Viskas, kas rūkoma, turi palikti jūsų stalą, kad netrukdytų jūsų sveikatai. Jei esate rūkytos mėsos gerbėjas, turėsite pakeisti savo skonį. Tai bus labai sunku, bet jūs turite įveikti save. Atminkite, kad sveikata yra svarbiau nei rūkytos mėsos ar žuvies gabalas. Apie dešrą jau kalbėjome anksčiau.
- Kremas dabar taip pat nėra jūsų produktas. Gerkite ir į patiekalus įpilkite pieno, bet ne grietinėlės. Jie gali pakenkti jūsų sveikatai, kai to siekiate patys.
- Visi riešutai. Jie naudingi daugeliui ligų, tačiau diabetas yra išimtis. Lengviausias būdas išvengti riešutų yra tai, kad jie nėra patiekalų ruošimo pagrindas ir nėra jūsų kasdienės mitybos dalis.
- Taip pat visiškai pašalinkite medų. Šis saldumas dabar jums žalingas, o ne geras. Prisiminkite tai ir peršalus, kai atsigausite medaus pagalba. Juk vieno negalima gydyti, o kito – suluošinti.
- Soda ir limonadas lengvai pakeičiami sultimis ir vaisių gėrimais. Prisiminkite tai, kai norite skanaus gėrimo. Venkite visų gėrimų, kuriuose yra konservantų ir daug cukraus. Lengva atsisakyti šių gėrimų. Gerkite daugiau mineralinio negazuoto vandens, sultis spauskite patys, o cukraus į jį nedėkite.
- Uogienė taip pat neleidžiama, bet kodėl? Nes jame yra daug cukraus. Jei daug šio užvirinio paruošėte žiemai, tuomet padovanokite kaimynams, vaikams ir anūkams, pamaitinkite juo visus artimuosius, bet patys jo nevalgykite. Tai tikrai žalinga diabetu sergančiam žmogui.
- Visi džiovinti vaisiai kenkia diabetikams. Tai vėlgi dėl angliavandenių ir cukraus. Šviežiuose vaisiuose šių elementų yra mažiau nei džiovintuose. Gaminkite kompotą iš šviežių uogų ir vaisių, kad nepakenktumėte sveikatai.
- Bulvių kiekis turėtų būti ribotas. Jūs neturėtumėte to visiškai atsisakyti. Valgykite jį sriubose; kartą per savaitę galite pasilepinti keptomis, trintomis ar tiesiog virtomis bulvėmis. Dėl to, kad joje yra daug krakmolo, šios daržovės vartojimu reikėtų apsiriboti.
- Reikėtų visiškai atsisakyti visų alkoholinių ir alkoholinių gėrimų. Diabeto dieta netoleruoja alkoholio. Net jei tai skardinė alaus, tai vis tiek neįmanoma. Švenčių dienomis galite sau leisti taurę konjako ar degtinės, tačiau vyno ir alaus dietoje iš viso neturėtų būti.
- Kepiniai, saldūs gaminiai. Tai taip pat reikia pašalinti. Kad ir kaip jums būtų sunku atsisakyti bandelių ir purios duonos, teks tai padaryti. Pirkite duoną iš parduotuvės; tai padės valgyti be įprastos duonos. Diabetikams yra specialūs sausainiai, su kuriais galima gerti arbatą.
- Saldūs gėrimai. Jau kalbėjome apie tai, kad į arbatą negalima dėti cukraus. Tas pats galioja absoliučiai visiems gėrimams! Parduotuvėse sulčių nepirkite, nes jose daug cukraus ir konservantų. Geriau nusipirkti sulčiaspaudę ir gaminti sultis namuose. Jis gali būti pagamintas iš apelsinų, rūgščių obuolių ir morkų. Tokios sultys jums bus naudingos, o ne kenksmingos.
Ką gali padaryti 2 tipo diabetas?
Aprašėme visus maisto produktus, kurių negalima vartoti diabeto dietoje. Panaikinus tik juos, galėsite kokybiškai palaikyti savo sveikatą be vaistų. Tačiau yra maisto produktų, kuriuos diabetikams tiesiog reikia valgyti.
- Morkos. Iš jo išvirkite sultis, kramtykite šviežias, virtomis dėkite į salotas ir garnyrus.
- Kopūstas. Yra daugybė šios žalios daržovės receptų! Galite kramtyti žalius lapus, supjaustyti į salotas ir net troškinti su liesa mėsa. Kopūstai bus naudingi bet kokia forma.
- Ropė. Valgykite šią daržovę žalią. Galite tiesiog supjaustyti griežinėliais ir valgyti arba iš jo pasigaminti puikių salotų. Ropes sutarkuokite stambia tarka arba smulkiai supjaustykite, įpilkite neriebios grietinės. Tai labai skanu!
- Pomidorai yra daugelio iš mūsų mėgstamiausia daržovė! Galite valgyti juos neribotais kiekiais ir bet kokia forma.
Pagaliau
Jei jums buvo diagnozuotas diabetas, atminkite, kad tai nėra mirties nuosprendis, bet ir ne pokštas. Tai liga, kurią reikia nuolat gydyti. Dieta sergant cukriniu diabetu yra privaloma, nes tik tinkamai maitindamiesi galite palaikyti savo kūną ir gyventi visavertį gyvenimą!