Kokios dietos reikėtų laikytis pašalinus tulžies pūslę?

Tulžies pūslė yra svarbi, bet be jos galite puikiai egzistuoti. Tinkamai pasirinkus, gyvenimas ir toliau džiugins naujomis spalvomis. Ir dieta pašalinus tulžies pūslę padės visapusiškai egzistuoti dieta. Kokia tokios mitybos esmė?

Kodėl reikalinga speciali dieta?

Tulžis yra atsakinga už maisto virškinimą. Kuo jis sunkesnis, riebesnis, kaloringesnis, tuo daugiau reikia tulžies. Taip pat dalyvauja formuojant įvairių grupių fermentus. Natūralioje formoje jis laikomas specialioje talpykloje, dar vadinamoje burbulu. Jei jo nėra, sutrinka savalaikis tulžies išsiskyrimas, pasunkėja virškinamojo trakto darbas.

Kas padeda dietai pašalinus tulžies pūslę (laparoskopija):

• normalizuoja virškinimą;
• pašalina pykinimą;
• malšina rėmenį, nemalonų raugėjimą;
• apsaugo nuo virškinimo sutrikimų, pilvo pūtimo ir kitų nevirškinimo simptomų;
• neleidžia vystytis susijusioms ligoms.

Dieta pašalinus tulžies pūslę padeda organizmui greičiau atsigauti, neeikvojant energijos atsargų virškinant sudėtingą maistą. Taip pat speciali mitybos sistema leidžia greitai prisitaikyti prie naujų gyvenimo sąlygų, išvengti nemalonių komplikacijų. Tai būtinas sergančio žmogaus mitybos elementas, kurį reikia išsamiai ištirti.

Svarbu! Dietos indikacija yra akmenų, smėlio buvimas tulžies pūslėje net nepašalinus. Kuo anksčiau žmogus normalizuos mitybą, tuo geriau jo būklei.

Pagal medicininę dietą draudžiami produktai

Negalima valgyti greito maisto, abejotinos kilmės patiekalų, pagamintų su daug riebalų, įvairių prieskonių. Nepriklausomai nuo tulžies pūslės pašalinimo būdo, dieta apima marinuotų agurkų, rūkytos mėsos ir bet kokių pramoninių pusgaminių atmetimą. Savarankiškas gaminimas iš kokybiškų produktų žymiai pagreitins sveikimą ir padės išvengti komplikacijų.

Ko negalima laikytis dietos pašalinus tulžies pūslę:

• visų rūšių svogūnai, ridikai, kopūstai, kiti raugantys kryžmažiedžiai augalai, česnakai;
• riebi mėsa, paukštiena su oda, riebalų sluoksniai;
• pyragaičiai, desertai su grietinėle;
• žirniai, pupelės, kiti ankštiniai augalai, kukurūzai;
• švieži, sūdyti, kepti grybai;
• kiaušiniai virti, kepti;
• uogos ir vaisiai, rūgščios daržovės.

Dietoje iš karto uždrausti gazuoti gėrimai, pramoninės sultys, kokteiliai, bet kokie aštrūs, aštrūs, rūgštūs prieskoniai. Atsigavimo laikotarpiu po operacijos neturėtumėte susipažinti su naujais produktais. Jūs negalite gerti kavos, taip pat stiprios juodosios arbatos. Dėl vaistažolių nuovirų, užpilų priėmimo būtina pasitarti su gydytoju.

Į pastabą! Jei norite arbatos su citrina, dietos metu į puodelį galite įpilti žievelės. Jis nepadidina viso gėrimo rūgštingumo, tačiau suteikia ryškų ir sodrų aromatą.

Leidžiamų ir rekomenduojamų produktų sąrašas

Nuo pirmojo mėnesio priklauso ne tik atsigavimas, bet ir visą gyvenimą trunkantis virškinamojo trakto darbas. Tai nereiškia, kad meniu sudarytas iš monotoniškų patiekalų. Šios dietos leidžiamų maisto produktų sąrašas yra platus, todėl galima gerai maitintis.

Kokius maisto produktus leidžiama valgyti po cholecistektomijos ar operacijos:

• visi saldūs vaisiai, daržovės su nedideliu rūgštingumu be rupių skaidulų;
• visų rūšių pieno produktai, tačiau mažai riebalų;
• nesūdyto sūrio iki 2 riekelių per dieną;
• krekeriai, sausainiai (iki 100 g per dieną), pasenusi duona;
• visų rūšių javai, miežiai ir soros tik po 4 savaičių;
• makaronai;
• mažai riebios mėsos;
• subproduktai (kepenys, širdys);
• balta žuvis, jūros gėrybės;
• omletai;
• uogienė ir panašūs naminiai gaminiai, medus;
• granuliuoto cukraus.

Po 1-2 mėnesių dietos, skirtos pašalinti tulžies pūslę, galite paįvairinti kepinių rūšis, palaipsniui įvesti šviežių kopūstų. Virti daržovę leidžiama iki ketvirtos savaitės (mėnesio pabaigos).

Svarbu! Jei žmogus turi antsvorio, krekeriai, pasenusi duona, dribsniai dietos metu turėtų būti pašalinti iš dietos.

Kitos taisyklės

Laikantis dietos po tulžies pūslės pašalinimo (laparoskopijos), būtina kiek įmanoma sumažinti virškinamojo trakto apkrovą. Lengviausias būdas pašalinti riebalų perteklių. Kiaulienos pašalinkite iki minimumo, pašalinkite visus riebalų pėdsakus, odą, riebalinius sluoksnius nuo kitos mėsos, naudokite švarią filė.

Kitos dietos taisyklės:

• Druskos dietoje ribojamas iki 6 g per dieną, didžiausias galimas kiekis – 8 g. Jos yra kai kuriuose produktuose.
• Vanduo kambario temperatūroje. Vidutinis paros kiekis yra 1-1, 5 litro.
• Svarbus mitybos kiekis. Tulžis turi būti paskirstyta tolygiai, leidžiama valgyti iki 8 užkandžių.
• Venkite šokolado. Jis neigiamai veikia virškinamojo trakto gleivinę, sukelia dirginimą, sutrikdo fermentų sintezę.
• Maksimalus arbatos kiekis – du puodeliai, naudojami tik gaivieji gėrimai. Erškėtuogės neleidžiamos, nes jose daug rūgšties. Galima cikorija.
• Daržovės, vaisiai vartojami virti 3-4 savaites. Išimtis – bananai, juos galima vartoti iš karto.

Nepriklausomai nuo patiekalo tipo, jis turi būti kambario temperatūros arba šiek tiek šiltesnis. Taip pat savarankiškai neskirkite vitaminų, maisto papildų ar virškinimo fermentų. Visi papildai turi atitikti organizmo poreikius, turi būti parinkti kartu su gydančiu gydytoju.

Kokį mineralinį vandenį galima gerti dietos metu?

Gazuoti gėrimai sukuria papildomą naštą virškinamajam traktui, o tai nepriimtina laikantis dietos. Po operacijos galite naudoti bet kokį medicininį stalo vandenį, bet be dujų. Geriau teikti pirmenybę kitiems gėrimams, naminiams kompotams, želė teigiamai veikia virškinamąjį traktą. Tačiau dietos metu svarbu vartoti saldžias uogas ir vaisius.

Ar galiu gerti alkoholį, rūkyti?

Pagal taisykles alkoholiniai gėrimai neleidžiami. Taip pat draudžiama rūkyti. Nikotinas veikia tulžies sudėtį, nesusitvarko su riebalų skaidymu. Bet kokiu atveju jie patenka į organizmą net su dietiniais produktais. Tai apsunkina kitų vidaus organų darbą.

Kaip paruošti maistą dietai?

Kadangi pirmąsias 3–4 savaites dietos meniu sudaro perdirbti maisto produktai, svarbu išmokti juos tinkamai gaminti. Visoms kepimo rūšims taikomas draudimas, net sausoje keptuvėje ar grilyje negalima gaminti maisto.

Pagrindiniai terminio apdorojimo būdai:

• Virimas vandenyje. Norėdami pagerinti patiekalų skonį, galite įdėti daržovių (svogūnų, morkų, petražolių šaknų). Tačiau ne viską galima vartoti laikantis dietos.
• Kepimas garuose. Geriausias būdas laikytis dietos. Leidžia gauti sultingų ir skanių produktų, kuriuose maksimaliai išsaugomos maistinės medžiagos.
• Gesinimas. Leidžiama laikantis dietos, bet be išankstinio kepimo. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į padažus. Pomidorų negalima valgyti dėl didelio rūgštingumo, leidžiami lengvi daržovių sultiniai, liesa mėsa.
• Gaminimas orkaitėje. Dietos pradžioje patartina virti po folija, maišelyje. Nepageidautina, kad produktai būtų padengti tankia pluta. Mo nuimkite parudavusį sluoksnį.
• Gaminimas multivarke. Šis metodas sujungia keletą tipų. Prietaisas gali virti ne tik vandenyje, bet ir garuose. Leidžiama troškinti lėtoje viryklėje, bet ne kepti. Prietaisas kepa iš apačios, to negalima padaryti.

Dietą pašalinus tulžies pūslę po 1 mėnesio galima šiek tiek paįvairinti, pavyzdžiui, produktą patepti sviestu ar grietine, kepti, kol lengvai apskrus. Jūs vis tiek negalite kepti. Jei indas apdegė, tuomet reikia nupjauti visą perteklių.

Kiek laiko reikės laikytis dietos?

Ne, jums nereikia visą likusį gyvenimą laikytis griežtos dietos. Bet jums reikės pratinti savo organus dirbti visu režimu. Vidutiniškai vidaus sistemų atstatymas trunka metus. Kiekvieną kitą mėnesį dieta po tulžies pūslės pašalinimo (laparoskopija) bus lengviau toleruojama, mityba taps įpročiu.

Artėjant metams palaipsniui įvedami draudžiami maisto produktai, kai kurie nauji patiekalai. Žinoma, griežtai kontroliuojant. Dar neįmanoma suvalgyti porcijos plovo su aviena, gerti limonado ir valgyti pyragą. Bet jūs galite išbandyti vieną patiekalą.

Dieta pašalinus tulžies pūslę: meniu kiekvienai dienai

Čia yra apytikslė dieta pagal bendrąsias taisykles. Tinka pirmą mėnesį po operacijos. Dietos meniu po tulžies pūslės laparoskopijos pašalinimo per dieną porcijos dydis nenurodomas, tačiau suaugusiems tūris neturi viršyti 300 ml. Valgykite šešis kartus per dieną, jei pageidaujate, galite pridėti dar 1-2 užkandžius, laikantis pertraukų tarp valgymų 1, 5-2, 5 valandos.

	pirmadienis	antradienis	trečiadienį	ketvirtadienis	penktadienis	šeštadienis	sekmadienis
Pusryčiai	Garų omletas	Ryžių košė	Kviečių košė	Omletas porai	Grikių košė	Moliūgų košė su manų kruopomis	Avižiniai dribsniai
Pietūs	Keptas obuolys	kepta kriaušė	moliūgų tyrės	Skvošo ikrai	Keptas obuolys	vaisių tyrės	Obuolių padažas
Vakarienė	Vištienos sriuba su bulvėmis, morkomis	Žuvies ausis su daržovėmis	Sriuba-tyrelė iš daržovių, mėsos gabalo ar paukštienos	Moliūgų sriuba (receptas žemiau)	Grikių sriuba su daržovėmis	Ryžių sriuba su mėsa	Sriubos tyrė iš cukinijų ir mėsos
popietės arbata	Arbata, 2 riekelės sūrio	Kisielius, sausainiai	Arbata arba cikorija, skrudinta duona, riekelė sūrio	Džiovintų vaisių kompotas, krekeris, cukinijų ikrai	Varškės troškinys, kompotas	Arbata, 2 riekelės sūrio, sausainiai	Obuolių kompotas, gabalėlis sauso biskvito
Vakarienė	Garuose kepti žuvies pyragaičiai, grikių košė	Makaronai su tarkuotu sūriu	Virtų morkų salotos, virta žuvis	Grikiai su troškinta vištiena (receptas žemiau)	Makaronai, liesos mėsos kotletas	Bulvių troškinys su jautiena	Spagečiai su jūros gėrybėmis ir sūriu (receptas žemiau)
Antroji vakarienė	Varškė su uogiene	Kefyras	Riaženka	Stikline pieno	Pora griežinėlių sūrio, arbatos	Varškė su uogiene	Kefyras

Dietoje pašalinus tulžies pūslę (laparoskopija) duona nenurodyta diena, kurią galima valgyti per pietus. Be to, šį patiekalą sudaro vienas pirmasis patiekalas, nes naudojama trupmeninė sistema. Bet jei norite, į dietinį meniu galite įtraukti šiek tiek košės, papildomai pristatyti mėsą ar žuvį.

Dietos meniu receptai

Iš kiekvieno gaminio galima paruošti dešimtis įdomių patiekalų. Todėl neturėtumėte jaudintis dėl apribojimų, geriau šį laiką skirkite kulinariniam kūrybiškumui. Dietos po tulžies pūslės pašalinimo savaitės meniu yra įvairių patiekalų, čia yra receptai.

Troškinta vištiena stiklainyje

Labai paprastas ir greitas būdas iškepti paukštieną savo sultyse. Jis žavi tuo, kad jums nereikia sekti proceso. Niekas nepridega, neišbėga, patiekalą galima patiekti su bet kokiu garnyru.

Ingridientai:

• vištiena;
• 2-3 morkos;
• 2 svogūnai;
• 2 skiltelės česnako;
• druskos.

Maisto ruošimas:

1. Česnakai ir svogūnai neturėtų būti vartojami. Todėl reikia pjaustyti didelius, kad vėliau galėtumėte lengvai jį išimti.
2. Paukštį supjaustykite porcijomis, nuimkite odą.
3. Vištieną ir daržoves sudėkite į stiklinį indą, sluoksnius lengvai pasūdykite. Ant viršaus uždėkite metalinį siūlių dangtelį, bet nuimkite guminį žiedą (antspaudą).
4. Stiklainį vištienos pašaukite į šaltą orkaitę, įjunkite 180, troškinkite dvi valandas.

Tokiu būdu galite kepti triušieną, jautieną, bet kokią kitą (leistiną) mėsą. Jei norite, sluoksniuokite su bulvėmis, cukinijos ar moliūgo griežinėliais.

Spagečiai su jūros gėrybėmis ir sūriu

Šis patiekalas tinka ne tik dietai po tulžies pūslės pašalinimo (laparoskopijos), bet ir kitų šeimos narių kasdieniniam stalui. Prašmatnus ir labai greitas pasirinkimas net šventinei vakarienei. Bet kokios rūšies spagečiai, virkite pagal instrukcijas.

Ingridientai:

• 300 g jūros gėrybių;
• 130 ml neriebios grietinėlės arba pieno;
• 30 g sūrio;
• druska, krapai;
• 1 arbmiltai;
• spagečiai.

Maisto ruošimas:

1. Jei jūros gėrybės yra užšaldytos, tuomet reikia leisti joms atitirpti. Ką reikia išvalyti. Nuimkite lukštus, jei reikia, produktus supjaustykite.
2. Sudėkite grietinėlę į puodą ant viryklės. Užvirinkite, nuleiskite jūros gėrybes, virkite dvi minutes.
3. Sumaišykite miltus ir 30 ml vandens, suberkite į indą, įberkite žiupsnelį druskos, išmaišykite ir dar minutę pavirkite. Svarbu nepersistengti.
4. Nukelkite nuo ugnies, suberkite krapus. Patiekdami dėkite spagečius ant plokščio indo, užpilkite padažu su jūros gėrybėmis, pabarstykite tarkuotu sūriu.

Pagal šį receptą galite gaminti tik krevetes arba kalmarus, panašūs patiekalai su midijomis yra puikūs, tačiau jų reikia dar mažiau laiko.

Moliūgų sriuba

Pirmieji patiekalai labai skanūs ir ryškūs, štai toks pavyzdys. Nuostabi moliūgų sriuba, kurią greitai ir lengvai išvirti per pusvalandį.

Ingridientai:

• 500 g moliūgų;
• 2 bulvių;
• 1 morkos;
• druskos;
• šiek tiek grietinės ir sūrio.

Maisto ruošimas:

1. Supjaustykite daržoves, sudėkite į puodą ir įpilkite vandens tiek, kad maistas apsemtų 3 cm.
2. Uždėkite ant ugnies, virkite daržoves, kol suminkštės. Jei laiko pritrūksta, produktus galima užpilti verdančiu vandeniu. Pabaigoje patiekalą pasūdykite.
3. Sumaišykite daržoves iki kreminės masės.
4. Patiekdami dietinį patiekalą pagardinkite neriebia grietine, galite pabarstyti tarkuotu nesūdytu sūriu.

Panašiai ruošiamos ir kitos trintos dietinės sriubos. Dažnai, be daržovių, vištienos sultinio pagrindą sudaro ir paukštienos gabalėliai. Jei juos sumalsite, gausite sotų patiekalą.

Šventinis meniu

Remdamiesi bendra dieta pašalindami tulžies pūslę, galite sudaryti meniu bet kuriai šventei. Yra patiekalų, kurie užims deramą vietą ant šventinio stalo. Niekas neatspės, kad jie ruošiami ypatingu būdu. Pateikiame pagrindinio patiekalo, mėsos užkandžių ir deserto receptus. Kasdieniame meniu jų taip pat gali būti.

Skrudinkite puoduose

Labai paprasto, bet skanaus ir įspūdingo patiekalo variantas. Ant šventinio stalo kepsnys patiekiamas tiesiai į porcijinius puodus. Produktų skaičius yra savavališkas.

Ingridientai:

• jautiena ar kita mėsa;
• bulvė;
• moliūgas;
• daržovių čiulpai;
• morkos;
• Grietinė;
• druskos.

Maisto ruošimas:

1. Jautieną supjaustykite 2 cm kubeliais, pasūdykite ir įdėkite šiek tiek grietinės, išmaišykite. Palikti marinuotis dvi valandas.
2. Išvalykite visas daržoves. Galite naudoti tik bulves ir morkas, neįtraukite kitų ingredientų. Supjaustykite mažesniais kubeliais nei mėsa.
3. Daržoves sumaišykite su mėsa, pasūdykite, išmaišykite ir sudėkite į puodus, užpildykite beveik iki viršaus.
4. Į kiekvieną serviravimo puodą įpilkite 50 ml vandens. Ant viršaus uždėkite 0, 5 šaukšto grietinės.
5. Uždarykite, pašaukite į šaltą orkaitę, įkaitinkite iki 180 laipsnių. Pamirškite apie patiekalą 1, 5 valandos.

Kepsnį galite atidaryti pabaigoje, pabarstykite sūriu, leiskite jam ištirpti ir lengvai apkepti. Gausite tikrai šventinį patiekalą.

želė liežuvis

Puikus patiekalas dietiniam stalui. Gražiai atrodo, galima įdomiai skaidyti produktus. Leidžiama dėti virtos vištienos, putpelių kiaušinių, tačiau pašalinus tulžies pūslę žmogus negali jų valgyti.

Ingridientai:

• 1 jautienos liežuvio;
• 1 st. l. želatina;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• druska, žolelės.

Maisto ruošimas:

1. Suvilgykite liežuvį. Nuplaukite, sudėkite į puodą, suberkite svogūną, morką ir tiesiog kepkite, kol suminkštės. Išimkite morkas, kai tik jos išvirs. Sultinį kelis kartus perkošti, užpilti 0, 5 litro.
2. Į atvėsusį sultinį supilkite želatiną, palikite pusvalandžiui.
3. Nuluptą liežuvį supjaustykite griežinėliais, morkas - bet kokiais gabalėliais, gražiai išdėliokite į indą. Galima įdėti bet kokių žalumynų šakelių, kiaušinių.
4. Kaitinkite sultinį, kol ištirps želatina, pasūdykite pagal skonį. Atminkite, kad dietos metu druskos kiekis yra ribotas. Dar kartą perkoškite, kad kartais neatsirastų želatinos krešulių.
5. Užpilkite liežuvį šiltu skysčiu, padėkite į šaldytuvą 6 valandoms.

Panašiai galite pasigaminti aspicą iš žuvies, vištienos ar kitos paukštienos, mėsos, triušienos.

Kepti obuoliai

Sveiko ir leistino deserto, kurį galima vartoti pašalinus tulžies pūslę, receptas. Nesunku pasiruošti bet kuriai šventei, nebūtinai per dietą. Patartina rinktis mažus obuolius su tankia odele, puikiai tinka rudeninės ir žieminės veislės.

Ingridientai:

• 5 obuoliai;
• 130 g varškės;
• 2 valg. l. medus;
• 1 žiupsnelis vanilės.

Maisto ruošimas:

1. Medų sutrinkite su varške ir vanile. Galite naudoti cukrų, kurį leidžia dieta.
2. Obuoliams nupjaukite "dangtelius", išimkite šerdis, padarykite tvarkingas skylutes. Nepradurkite priešingos pusės, turi būti dugnas.
3. Obuolius įdarykite varškės įdaru su medumi, uždenkite supjaustytomis dalimis.
4. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo obuolių dydžio. Patiekite atšaldytą.

Tokį desertą galite gaminti ne tik su vanile, bet ir su cinamonu. Prie jo puikiai dera obuoliai.